Beschreibung

Merlot, dieser (nach Meinung mehrerer Genießer) französische König der Rotweine, ist ohne Zweifel das Paradepferd der Weinkellerei Zaloščan, insbesondere seine älteren Jahrgänge. Charakteristisch für Merlot Weine aus Vipava ist ihre Frische bzw. eine besondere Lebhaftigkeit, die nicht unbedingt eine Eigenschaft gleichnamiger Weine aus anderen Gegenden ist. Dieser attraktive, kirschrote Wein ist kristallklar, sein Bukett entfaltet eine ganze Palette von Rotfrüchten und Waldbeeren mit tertiären, für altere Rotweine prägenden Noten. Auch am Gaumen bietet sich ein Erlebnis der reifen Früchte und des Holzes, wobei sich die angenehmen, runden Tanninen harmonisch in den kräftigen, vollen Körper integrieren. Diesen Wein erwartet eine schöne Zukunft, denn er kann in den nächsten fünf Jahren (in entsprechender Lagerung) nur noch dazu gewinnen.